LA GALETTE ou (Khobz ettadjine

[img][/img]les amis sa c est chez moi c est mon pain cotidien bon regale les amis

Merci Kariachour pour ces photos. Je profite de cette occasion pour te demander s'il serait possible d'insérer la recette de ce pain à la rubrique Cuisine car je sais que beaucoup d'algériens adorent Khobz Ettadjine.

ok salim pour 4 pain de 30 cm de diametre 1kg de farine une cuil moyen de levure 1cuil cafe gm de sel avec de l eau tiede et peu de (zrara3e)je suis pas specialiste de la cuisine mais je sais que la façoner et laisser (tekhmer) apres au four et a la fin ce regaler salim

kariachour a écrit:

ok salim pour 4 pain de 30 cm de diametre 1kg de farine une cuil moyen de levure 1cuil cafe gm de sel avec de l eau tiede et peu de (zrara3e)je suis pas specialiste de la cuisine mais je sais que la façoner et laisser (tekhmer) apres au four et a la fin ce regaler salim

Donc c'est un pain au four pas sur tadjine ?

salim sa ce cuit au four soi gaz ou electrique mais normalement (koucha enta3e ettine ou tadjine be el htabe) aussi salim si tu voi (etbek de doum pas du plastique c est a partir des coutumes que nous gouton (elbenna) ya salim

ce gateau c est une qualite qui se fait dans les maisons par des familles on les trouve dans les cafes qui remplace millefeuile ou croisson il ce fait avec semoule (hrache et du (ghers)et du miel c est un gateau tunisien et il se fait frire au poele [img][/img]

Moi, j'ai bu mon café au lait ce matin avec de la Mahkouka. A mon retour de Tizi-Ouzou, ce soir, je mettrai une photo.

bsahtek ya salim moi aussi nheb hadi el mahkouka une question l huile d olive ou vegetale?

Voici les ingrédients de la Mahkouka d'aujourd'hui :

4 bols de semoule moyenne
1/2 bol d'huile d'olive
1/2 bol d'huile de table
1/2 cuillère à soupe de sel

Mes amis vous avez maintenant réussi à me convaincre...!!
Je viens de réserver mon billet et j'arrive ce mois-ci pour goutter à ces délices de notre chère Dellys.

Salutations
James

Bienvenue James. Dellys possède des DELICES inestimables.