Des calmars géants envahissent la côte californienne

Californie, États-Unis - Depuis la semaine dernière, de nombreux encornets géants ont été repérés sur les côtes californiennes. Les calmars ont été repérés au large de Newport Beach et font depuis la joie des pêcheurs.

Ces encornets géants sont aussi appelés calmars de Humboldt. Ceux qui ont envahi les eaux californiennes pèsent de 10 à 20 kilos, mais certains spécimens peuvent atteindre les 45 kilos pour 2,5 mètres de long. A Newport Beach, les pêcheurs en ont déjà attrapé plus de 400. Mais ces calmars géants sont aussi présents en large concentration tout le long de la côte ouest américaine, jusqu'à l'État de Washington tout au nord. De nombreuses parties de pêche ont été organisées, de jour comme de nuit. Dans le golfe du mexique en septembre dernier, un calmar géant avait été pêché : il pesait près de 47 kilos pour 5,7 mètres de long.

Bonjour,
Je lance un appel a nos compatriotes Californiens de bien nous envoyer juste un Kilo ou deux de ces Calamars.
Miam Miam,... Des Calamars en fritures ou en sauce tomate il n'y a pas mieux. J'ai de l'eau dans la bouche...!!!

Savez-vous ? qu’en Italien le mot « Calamari » désigne le pluriel de « Calamaro »
En Turquie l’appellation devient “Kalamari » , « Kalamar” et en Espagne: « Galama » or « Calamares ».
Le nom dérive du mot latin médiéval “Calamarium” qui n’est autre que le fameux encrier d'ecole de notre époque ou aussi du mot Latin « Calamus ».

Calamar pané et frit (Espagne)


Calamar frit (Hong Kong)


Petits Calamar panés et frit, connus sous le nom de “Puntillitas” (Andalusie, Espagne)


Tentacules de Calamars « Rabas de calamar » ou «Calamares a la romana » (Espagne)


Calamar grillé et farcie avec du ris et legumes


Petits Calamars frit (Chine)


Petits Calamars vivants (Plat Coréen)


Bon appétit
James