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 poisson pur dellyssien

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sidahmou

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Dim Nov 23 2008, 09:22

[b]Hmmmmmmmmmmmmm !!! be derssaaaa !!! affraid
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Djanah-el-akhdar

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 10:51

pour un grand ami qui visite notre forum et qui n est pas inscri il adore les sujets dellyssiens des dellyssiens A3AMI SAID bsahtek ya khouya ki tekra le sujet rahi lik hdiya





et biensur cette photo est frais ya une demi heure qui est cuit ce poisson BOUGA qui a couter 160.00da bon regale li mazal ma ta3acha
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ansem

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 10:59

merci 3ami kariachour ,,,,, khali said te dit iketer khirek ..
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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 11:40

mmmmmmmmm m3a hade el mauvie temp wache ankolake ya ami kariachour takoune rake kayéne biha
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Djanah-el-akhdar

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 11:43

oui rayane adrabe nekza mazal el khir edafi rouhak
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almokerase

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 11:50

marhbabike 3amou.
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larbi323



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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 13:45

Ya KariAchour,
Ton plat de poisson avec le pain et la bouteille de Crush je crois, c'est mieux qu'un festin de roi!
Ya Khouya, sardines et du pain chaud et kass Hamoud abaydh ouala Crush, c'est le plus grand des plaisirs!!
Merci, tu me rappelles vraiment le Bon vieux temps.
On allait au Vieux-Port et on attendait le retour des Cracria (Chalutiers).
Pauvre ou riche, tu as du poisson.
Dans notre HLM à l'époque, cela sentait le poisson partout sur 13 ou 14 familles, 10 je pense étaient des familles de pêcheurs.
Je me rappelle en 68, nous arrivions d'Akbou et à part la sardine on ne connaissait rien aux poissons.
ET on s'amusait beaucoup avec mon père car en rentrant à la maison, il nous parlait des noms de poissons qu'il venait d'apprendre mais il les répétait avec plein de fautes alors on se tordait de rire quand à Ladjouze Allah Ya Rhamha, elle n'arrivait pas à comprendre toutes les recettes...
C'était le bon vieux temps!!!
Le poisson de la Méditerranée pour moi c'est le meilleur
Celui de l'Atlantique, il y en a en quantité mais le goût je ne le trouve pas à mon goût
Salam mes mies et amis du Forum
Larbi
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AMAZIGH

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Déc 16 2008, 14:00

Slt larbi323

Chez vous au canada y'a le Colin, que jetrouve bon mais aussi du bon saumon, le cabillaud, mais c'est vrai que ça n'a rien a avoir avec la daurade, bar, sar, mirou...et tout les carnassiers.

Le probleme a l'étranger est que le poisson est issue de l'elevage (aquaculture)et donc les poisson n'evoluent pas dans leurs milieu naturel, on les nourris de farines et produits industiels, puis le poisson a tendance a contenir de la graisse et ça est dû a son immobilisme dans des clotures aquatiques, hors au bled c'est du poisson péché dans son milieu naturel.
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Djanah-el-akhdar

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Mar 31 2009, 15:33



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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Mar 31 2009, 15:36

bravooo pour les photo Djanah-el-akhdar tres tres belle photo de el mintari kaswila hayla karosse merci encore
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Djanah-el-akhdar

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Mar 31 2009, 15:37

tu peut me dire c est quoi ces poisson ya rayes
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kos kbir

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mer Avr 01 2009, 07:53

ach a3emi rabah win jebt had elhout 3end nabil felkhawi wela 3end ghanou fe lmtel matkoulich berk nta li seyedthom
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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mer Avr 01 2009, 12:43

oui ya kos kabir houwa marakche tachoufe zaraka hadi grave ila ma3labalakche bali ami rabah ihabe zaraka
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Djanah-el-akhdar

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mer Avr 01 2009, 14:38

ma tkalakche rouhek ya rayane kos kbir rahou fi essasse ou ma yahkemche ana nrouh hata laguiwaz ou ndjib el houte
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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mer Avr 01 2009, 15:56

bravoo a3like Djanah-el-akhdar welah nasta3rafe bike aten age hata lagiwaze c bien
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dellys el poto

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Mar Avr 21 2009, 13:06

merci pour les photo
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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Jeu Juin 18 2009, 14:34







une question berke mes ami commant il s'apelle zrdi kima ankoulou hnaya ???? je veu voire son vrie nom en francais merci!!!
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Jamesbond

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Jeu Juin 18 2009, 17:29

Bonjour Rayane811,
Je pense qu'il s'agit du Requin Renard Commun (Alopias vulpinus).





Alopias vulpinus (Bonnaterre, 1788)
Cosmopolite sauf zones polaires

Requin-renard commun
Renard de mer, requin batteur, batteur, poisson-épée, faucheur, faux, singe de mer
Péis rato (Provence), renard marin (Québec) Thresher Shark, fox shark, thintail thresher (GB), Zorro, tiburon zorro blanco, rabosa, chichi espada, peje zorra (E), Volpe di mare, pei ratu, pesce volpe (I), Drescher, Drescherhai, Fuchshai (D), Lisica, pas macun (Croatie), Kalb (Maroc), Pating (Philippines), Nigudigumiyaru (Inde), Mao-naga (Japon), Mango-ripi (Nouvelle-Zélande), Ma'o aero (Tahiti), Fynstert-sambokhaai (Afrique du Sud), Common thresher (USA)


Clef d'identification
Caudale asymétrique presque aussi longue que le reste du corps
Petite tête au museau court et yeux ronds
Robe sombre avec démarcation blanche prenant naissance au dessus des pectorales
Cinq fentes branchiales chevauchant partiellement les pectorales
Première nageoire dorsale haute et plus près des pectorales que des pelviennes

Distribution
Alopias vulpinus a réputation d’être un requin de toutes les mers. Aperçu un peu partout mais de façon irrégulière, les principales zones d’observations restent cependant les mers tempérées et chaudes. Son extrême dispersion fait qu’il se rencontre des deux côtés de l’Atlantique tropical, dans la mer Rouge, l’Indo-Pacifique, le Pacifique mais aussi en Méditerranée ainsi que dans la Manche. Il a également été saisonnièrement signalé en Atlantique Nord.

Biotope
Espèce généralement pélagique, ses incursions près des côtes sont réputées fréquentes mais semblent principalement réservées à une population essentiellement jeune.
Adulte, il s’aventure jusqu’à des profondeurs plus importantes avoisinant les 400 mètres !


Description
S’il est facilement reconnaissable entre tous, c’est parce que notre renard de mer se caractérise par une nageoire caudale de taille pratiquement égale à son corps fusiforme. L'animal peut atteindre 6 mètres et plus pour un poids de 500 kg !
Sa robe à couleur dominante sombre varie du bleu argenté au noir en passant par un gris brun sur le dos. Une démarcation blanche prend naissance
au dessus de la base des pectorales pour recouvrir toute la face ventrale.

Avec son petit museau court, cylindrique, le renard de mer commun affiche une tête de petite taille avec des yeux ronds dépourvus de membrane nictitante*. Ces yeux ainsi que la bouche ventrale et arquée ont une taille proportionnée à la petite tête. Les commissures de la bouche s’étendent jusqu’à dépasser l’arrière des yeux laissant apparaître une dentition de forme triangulaire, plus grande sur la mâchoire supérieure et légèrement inclinée.
Dans le prolongement de la tête, cinq fentes branchiales débordent légèrement sur les nageoires pectorales falciformes particulièrement longues et étroites.
La première nageoire dorsale, haute, est plus proche des pectorales que des pelviennes. La seconde dorsale, minuscule, se trouve à l’opposée de la nageoire anale qui est tout aussi discrète.
Face ventrale, au début du pédoncule caudal, les pelviennes sont triangulaires.
Sa spectaculaire queue est asymétrique (hétérocerque*) : le lobe inférieur est court mais puissant alors que le lobe supérieur est très très allongé. Il représente souvent la moitié de la longueur totale du corps de l’animal et se conclut par un petit lobe terminal très discret.


Espèces ressemblantes
Le genre Alopias comporte deux autres espèces à ne pas confondre :
Le requin-renard à gros yeux Alopias superciliosus (Lowe, 1841) :
Comparable au renard commun, mais plus petit (max : 4,80 m). Le museau est plus long, les yeux très grands et ovales, latérodorsaux. Il présente un profond sillon sur la nuque. La première nageoire dorsale est plus proche des pelviennes que des pectorales. Elle est plus arrondie et moins haute. La couleur de son ventre est moins blanche, voire crème. Chez Alopias superciliosus, la partie supérieure de la nageoire caudale présente un lobe terminal bien marqué. Enfin, ses dents sont plus grandes et moins nombreuses.
Cette espèce semble plus commune en Méditerranée occidentale alors qu’Alopias vulpinus se rencontre dans tout le bassin méditerranéen.
Le requin-renard pélagique Alopias pelagicus (Nakamura, 1935) :
Le plus petit des renards : sa taille est d’environ 3,30 m à l’âge adulte. Sa tête est plus étroite que pour le renard commun, le front est moins bombé, le museau plus allongé et ses yeux sont placés plus bas sur les joues. Ses nageoires pectorales ont une forme presque rectiligne, leurs extrémités sont moins pointues. Sa nageoire caudale se trouve plus en arrière que chezA. vulpinus. La démarcation blanche de son ventre ne déborde pas au dessus des pectorales et le lobe terminal de sa caudale est quasiment absent. Il n’a a priori jamais été capturé en Méditerranée (considéré comme une espèce du Pacifique et de l'océan Indien), mais sa présence y reste possible du fait de la confusion facile entre lui et Alopias vulpinus.

Autres noms scientifiques parfois utilisés, mais non valides

Squalus vulpinus Bonnaterre, 1788
Squalus vulpes (Gmelin, 1789)
Alopias vulpes (Gmelin, 1789)
Alopias macrourus (Rafinesque, 1810)
Squalus alopecias Gronow, 1854
Alopecias longimana Philippi, 1902
Vulpecula marina Garman, 1913
Source: http://doris.ffessm.fr/fiche2.asp?fiche_numero=1752

D'autres liens:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Alopias_vulpinus
http://www.csotonyi.com/Project04.html

Salutations
James
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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Jeu Juin 18 2009, 19:44

merci bcp jamesbond tu sai tu es N° 1 jaime beaucoup les sujet diamlake merci encore fois
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rayane811

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Dim Aoû 09 2009, 06:18

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larbi323



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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Lun Aoû 10 2009, 12:36

Amazigh,
Le poisson de la méditerranée est number One je pense.
Je trouve que cette mer est plus salée que l'Atlantique ou que le poisson s'y nourrit meiux d'une façon générale.
Quand j'étais au Cameroun, même chose et là-bas, contrairement au Canada, le poisson ne coûtait presque rien à l'époque mais pas de goût comme la viande!!
Nos légumes, poissons, fruits et viandes sont inégalables sans ête chauvin, de mon point d evue.
Amazigh, El Bena Ya khouya!!
À la prochaine!
larbi
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Jamesbond

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MessageSujet: Re: poisson pur dellyssien   Lun Aoû 10 2009, 14:55

Bonsoir Larbi,
Ce n’est pas juste…Aalach tahdarlna aal El BENA...!!! Tu sais tres bien que nos coeurs sont sensibles a ces sujets...
Si c'est comme ca alors je commence...

Lors de mon dernier séjour à Dellys, j'avais mangé des petits rougets marinés dans une "DERSA DELLYSSIENNE" et je te promets le goût m'est resté sous la langue tellement ils étaient succulents.
Sans aucune unanimité, tous nos poissons, fruits et légumes, viandes et bien d’autres produits Algériens sont de véritables LABELS introuvables nulle part ailleurs.

Même si par gourmandise on essaye de prendre un produit hors du pays pour le consommer à l'étrangers on a l'impression qu'il a déjà perdu la moitie de son goût (EL BENA).
Si FELLAG m’entendait il me dirait que les produits peuvent passer la Douane Algérienne mais la « BENA » OUALOU elle reste chez nous…. !!

J’ai une petite anecdote à partager avec vous, une fois j'avais ramené avec moi une bouteille de SELECTO pour la savourer chez moi en Angleterre.
Figurez-vous qu’une grande déception et tristesse s’en est suivit car je me suis rendu compte que pour savourer et apprécier nos LABELS il faut malheureusement les accompagner avec une panoplie de choses que malheureusement on ne pas acheter et les mettre dans notre valise.

Le soleil, la brise de la méditerranée, l'ambiance, les amis, la famille, le parfum du jasmin, le parfum de notre Verveine fraiche et même le chant magnifique du « Zach » y est pour quelque chose dans cette histoire de « BENA »….!!!!
A suivre…

Amicalement
James
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